平魯區(qū)-特產(chǎn)平魯紅山蕎麥含硒量居中國(guó)首位的平魯紅山蕎麥，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，受東南亞國(guó)家青睞，多次入選國(guó)宴。平魯面塑平魯面塑也稱(chēng)“面人”，是平魯縣的工藝品。用白面粉捏成各種禽獸、果品或各種人物形象，蒸熟再進(jìn)行彩繪。可用作吉祥物品供人欣賞或饋贈(zèng)親友。羊拐彎平魯處在塞外，畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)，牛羊較多。在平魯有一道特色風(fēng)味叫做“羊拐彎”，其實(shí)就是羊腿關(guān)節(jié)的那一段。“羊拐彎”的做法很多，有的是直接用高湯熬，也有的是烤，常吃的就是先炸后燉，有一種蒙古烤全羊的味道。
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